一水檸檬酸（5949-29-1）

主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑

避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。